Et av de viktigste arbeidene som gjøres på Bryggen er brannvern.
Stiftelsen Bryggen har brannvernleder og felles drift av sprinkleranlegg.
En del enkle regler er med å beskytte kulturminnet Bryggen:
-
Ingen bruk av stearinlys, fakler eller andre former for åpen flamme
-
Røyking forbudt i alle bygningene og passasjene
-
Ingen lokaler kan benyttes til overnatting
-
Tidsur monteres på kaffetraktere og vannkokere